Los guisantes verdes son una pequeña legumbre que constituye un excelente complemento para la dieta, ya que aportan una cantidad significativa de proteínas vegetales.

Son una buena fuente de proteína vegetal y fibra, lo que proporciona una sensación de saciedad duradera y ayuda a mantener la masa muscular.

Los guisantes verdes contienen luteína y zeaxantina, carotenoides que son fundamentales para la salud ocular y ayudan a proteger la retina de daños.

Son ricos en vitaminas del grupo B, en particular en folatos (B9), que son necesarios para la salud del corazón y la división celular normal.

Las guisantes son una buena fuente de vitamina K, importante para la coagulación de la sangre y el mantenimiento de la fortaleza ósea.

Contienen antioxidantes y saponinas, que tienen propiedades antiinflamatorias y ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.